Wisata Kuliner Medan 5 Hidangan Lezat yang Bikin Ketagihan – Medan ibu kota Provinsi Sumatera Utara, bukan hanya terkenal dengan kekayaan budayanya, tetapi juga dengan ragam kuliner yang menggugah selera. Kota ini menawarkan berbagai hidangan khas yang memadukan cita rasa Melayu, Batak, dan Tionghoa. Jika kamu seorang pecinta makanan, lima kuliner Medan berikut wajib dicoba karena kelezatannya kemenagkotajambi.id bisa membuat siapa pun ketagihan.
1. Bihun Bebek Medan
Bihun Bebek adalah salah satu ikon kuliner Medan yang terkenal karena rasanya yang gurih dan tekstur bihunnya yang lembut. Hidangan ini terdiri dari bihun putih yang disajikan bersama irisan bebek rebus atau panggang, kuah kaldu hangat, serta taburan bawang goreng dan daun bawang. Aroma rempah khas yang digunakan pada bebek menjadikan hidangan ini terasa istimewa. Biasanya, Bihun Bebek Medan dinikmati saat sarapan atau makan siang, dan selalu ramai pembeli di setiap warungnya.
2. Soto Medan
Soto Medan berbeda dengan soto pada umumnya kudetapki.id karena kuahnya yang kental, berwarna kuning cerah, dan terbuat dari santan serta campuran rempah-rempah khas Melayu. Soto ini biasanya berisi potongan ayam atau daging sapi, tauge, kentang, dan perkedel. Tambahan emping atau kerupuk sebagai pelengkap membuat rasa soto semakin nikmat. Kelezatan Soto Medan sering membuat wisatawan kembali lagi untuk menikmatinya.
3. Mie Gomak
Mie Gomak dikenal sebagai “spaghetti Batak” karena tekstur mi yang tebal dan kenyal. Hidangan ini menggunakan bumbu khas Batak yang pedas, terbuat dari andaliman dan rempah-rempah lokal. Mie Gomak bisa dimasak kering atau berkuah, biasanya dilengkapi dengan sayuran seperti daun singkong dan potongan daging sapi. Sensasi pedas dan aromanya yang khas membuat Mie Gomak menjadi kuliner yang sangat digemari masyarakat Medan maupun wisatawan.
4. Durian Medan
Tidak lengkap rasanya jika membahas kuliner Medan tanpa menyebut durian. Durian Medan terkenal dengan daging buah yang tebal, lembut, dan manis legit. Banyak pedagang di Medan menyediakan durian segar maupun olahan seperti pancake durian, es krim durian, atau durian goreng. Buah ini bisa menjadi camilan sekaligus pengalaman kuliner yang sulit dilupakan bagi para pencinta durian.
5. Bika Ambon Medan
Bika Ambon Medan adalah kue khas yang terkenal dengan teksturnya yang lembut, kenyal, dan berlubang-lubang. Kue ini memiliki aroma harum dari daun pandan dan sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang datang ke Medan. Rasanya manis dan sedikit gurih, membuat kue ini menjadi favorit untuk sarapan atau teman minum teh. Banyak toko kue legendaris di Medan yang menjadikan Bika Ambon sebagai andalan mereka.
Kesimpulan
Medan memang surganya kuliner dengan cita rasa yang kaya dan beragam. Dari hidangan berat seperti Bihun Bebek dan Soto Medan, hingga camilan manis seperti Bika Ambon dan durian, setiap kuliner memiliki keunikan tersendiri yang membuat pengunjung ketagihan. Menjelajahi kuliner Medan bukan hanya memuaskan lidah, tetapi juga menjadi cara mengenal budaya dan tradisi masyarakatnya.