Kue cubit adalah jajanan tradisional yang sangat digemari oleh masyarakat slot garansi kekalahan 100 Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat kue ini jadi camilan yang cocok untuk segala usia. Kini, kue cubit hadir dengan berbagai varian rasa, salah satunya adalah kue cubit matcha. Perpaduan rasa manis dan sedikit pahit dari matcha memberikan sensasi yang berbeda dan menyegarkan di lidah. Selain rasanya yang unik, resep kue cubit matcha ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ekonomis. Berikut adalah resep kue cubit matcha yang enak dan lezat.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan bubuk matcha
- 30 gram margarin, lelehkan
- 1/4 sendok teh garam
- Topping sesuai selera (mesis, keju parut, atau kacang kenari)
Cara Membuat Kue Cubit Matcha:
- Persiapan Bahan
Sebelum mulai membuat adonan, siapkan semua bahan terlebih situs deposit 5000 dahulu. Saring tepung terigu, bubuk matcha, dan baking powder agar tidak ada gumpalan. Ini akan membantu mendapatkan adonan yang lebih halus dan kue cubit yang lebih empuk. - Campurkan Bahan Kering
Dalam satu wadah, campurkan tepung terigu, bubuk matcha, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata semua bahan kering ini. - Kocok Telur
Dalam wadah terpisah, kocok telur menggunakan whisk atau mixer hingga berbusa dan mengembang. Tambahkan vanili dan garam, lalu kocok lagi hingga tercampur rata. - Masukkan Susu dan Margarin Leleh
Setelah telur tercampur dengan baik, tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan juga margarin leleh ke dalam campuran ini. Aduk hingga semuanya tercampur rata. - Gabungkan Bahan Basah dan Kering
Masukkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering sedikit-sedikit. Aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur dengan rata dan halus. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. - Memasak Kue Cubit
Panaskan cetakan kue cubit atau teflon datar di atas api kecil. Oleskan sedikit margarin atau minyak agar kue cubit tidak lengket. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh agar kue cubit tidak meluap. - Tunggu hingga Matang
Masak kue cubit selama 3-5 menit. Jika bagian bawahnya sudah kecokelatan, angkat dan balikkan. Setelah itu, masak beberapa detik lagi hingga matang merata. Jika ingin kue cubit lebih crispy di bagian luar, biarkan lebih lama. Namun, pastikan bagian dalam tetap lembut. - Penyajian
Angkat kue cubit matcha dari cetakan dan sajikan di atas piring. Berikan topping sesuai selera seperti mesis, keju parut, atau kacang kenari. Kue cubit matcha siap dinikmati!
Tips:
- Untuk hasil yang lebih lezat, pastikan menggunakan bubuk matcha berkualitas agar rasa dan warna kue cubit matcha lebih nikmat.
- Anda bisa menambahkan cokelat leleh atau selai kacang sebagai topping untuk variasi rasa.
Kue cubit matcha ini sangat cocok dijadikan camilan di rumah, baik untuk acara keluarga maupun hanya sekadar ngemil sambil berkumpul. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, resep ini bisa menjadi pilihan tepat untuk membuat camilan lezat yang ekonomis. Selamat mencoba!